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MenuIl nostro cibo è fatto con amore...


Antipasti



Il Metro del Buglione (Disponibile anche vegetariano)
Grande Antipasto per due persone: salumi, crostini, formaggi con marmellate, sott'olio fatti in casa, assaggi di zuppa, trippa e tanto altro.
40 €
Il Metro del Buglione (Disponibile anche vegetariano)


Antipasto toscano
Salumi, formaggi della zona, crostini, coccoli e sottoli fatti da noi
15 €


Fantasia di Crostini con salse fatte in casa
Disponibili anche vegetariani o vegani
8 €
Fantasia di Crostini con salse fatte in casa


Bruschette con Pomodoro, Olio e Aglio
7 €
Vegetariano
Vegetariano


Prosciutto e melone
10 €
Senza glutine
Senza glutine


Caprese
8 €
Senza glutine
Senza glutine
Vegetariano
Vegetariano


Tonno del Chianti
Con fagioli all'olio e cipolla
15 €



Primi Piatti



Pappardelle al Cinghiale
Cinghiale, odori, rosmarino
12 €


Paccheri alla toscana con lardo di colonnata, rosmarino e pomodorini
12 €


Ravioli ricotta e spinaci con Ragù o Burro e Salvia
14 €


Zuppa tipica toscana
10 €
Vegetariano
Vegetariano


Spaghetti alla Carbonara
10 €


Pici con ragù di cinta senese
15 €


Pici cacio e pepe
14 €
Vegetariano
Vegetariano


Pici del Minatore
Sugo di acciughe, capperi, pomodorini saltati in padella, aglio e peperoncino.
10 €
Non piccante
Non piccante
Pici del Minatore


Penne alla boscaiola
Sugo di salsiccia, funghi porcini e pomodoro
12 €


Gnocchi di Patate al Pesto di Pistacchi e Stracciatella
15 €
Vegetariano
Vegetariano


Spaghetti al ragù o pomodoro
8 €



Secondi piatti



Tagliata di manzo con crema di aceto balsamico e pinoli
18 €


Tagliata al rosmarino
15 €


Tagliata di manzo con rucola e grana
16 €


Trippa alla pisana
14 €


Tagliata di cinta senese con radicchio rosso grigliato
16 €


Costolette d’agnello con sformato di verdure
16 €


Straccetti di manzo con insalata e verdure grigliate, pomodorini e pinoli
18 €


Filetto di maiale con cipolle caramellate
15 €


Cinghiale in salmì con olive taggiasche e polenta fritta
16 €
Cinghiale in salmì con olive taggiasche e polenta fritta


Anatra con mele caramellate
24 €


Peposo con polenta fritta
Manzo cotto nel vino e tanto pepe
16 €


Petto di pollo alla griglia
10 €


Bistecca di manzo da 500gr
20 €



Contorni



Insalata mista
4 €
Vegetariano
Vegetariano


Patate fritte
4 €
Vegetariano
Vegetariano


Polenta fritta
6 €
Vegetariano
Vegetariano


Verdure grigliate
7 €
Vegetariano
Vegetariano


Fagioli
5 €
Vegetariano
Vegetariano



Dolci



Tiramisu al caffè in coppa
Pavesini, caffè, mascarpone, panna e uova pastorizzate
5 €
Tiramisu al caffè in coppa


Tiramisu all'Ananas
Pavesini, ananas, mascarpone, panna e uova pastorizzate.
5 €


Cheesecake
Con caramello, cioccolato o frutti di bosco
5 €


Panna cotta alla vaniglia
Con caramello, cioccolato o frutti di bosco
5 €


Tartufo nero o bianco
5 €


Gelato limone
5 €


Coppa gelato
5 €


Cantuccini e vin santo
5 €
Cantuccini e vin santo


Torta della casa
4 €

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